“真的太感谢你们了!大老远从缙云赶到福州帮我做烧饼!”近日,在福建理工大学旁的小摊位前,胡伟光激动地对两位缙云老乡说道。
学生为胡伟光制作的形象画(缙云县委宣传部供图)
最近,在福建省福州市的街头,一个名叫“浙江锅盔”的小摊异常火爆。摊主胡伟光,浙江省缙云县胡源乡上坪村人,因一段视频走红网络,被网友亲切地称为“锅盔叔叔”。“锅盔叔叔”为人实诚,制作的美味烧饼总是“加量不加价”,而他一边照顾患病妻子,一边出摊赚钱养家的故事,更是感动了许多人,引来不少大学生与热心群众照顾其生意。然而随着生意的火爆,胡伟光却愈发感到分身乏术。
得知“锅盔叔叔”的困境,缙云的两位烧饼师傅周凯和谢勇民,带着家乡人民的深情厚谊,跨越闽浙两省的距离,星夜驰援福州,共同书写了一段关于缙云烧饼与温情的故事。
加量不加价 真诚善良的“锅盔叔叔”爆火网络
两年前,胡伟光和妻子在福建理工大学旁经营起烧饼摊,凭借独特的缙云风味和淳朴真挚的待客之道,他们的小摊渐渐在异乡扎下了根,收获了一群忠实的学生粉丝。
今年8月,胡伟光的妻子被查出身患重病,每月的医药费高达一万多元,这让本就不富裕的家庭雪上加霜。为了支撑家庭,读大学的儿子胡佳铭也选择暂时休学,与父亲一同经营这个小小的摊位。
胡佳铭帮助父亲一起经营摊位(缙云县委宣传部供图)
10月下旬,胡伟光的故事被福州理工大学的学生拍成视频,上传至网络,迅速引发了广泛关注和网友们的共鸣。视频中的他,在谈及患病的妻子时,几度哽咽,手上的烧饼似乎成了他唯一的寄托。
写满祝福语的表白墙(缙云县委宣传部供图)
一时间,人潮涌向小小的烧饼摊,胡伟光和他的摊位在网络上迅速走红。胡伟光的烧饼摊前排起了长队,有人专程从城市的另一端驱车几小时赶来;有人一口气买了100多个烧饼;有人远程扫码异地代买;还有人付款后没有取烧饼就离开了,只留下一张张写满祝福的纸条……人们用行动表达着对这位坚强摊主的支持与敬意,用“一饼之力”为“锅盔叔叔”加油鼓劲。
“锅盔叔叔”的故事,也引起了家乡缙云人民的关注,在缙云,不少烧饼师傅们纷纷表示要伸出援手,帮助这位身处异乡的同行。10月25日,缙云烧饼大师周凯与缙云烧饼高级师傅谢勇民得知情况后,两人二话不说,拎上行囊连夜乘坐动车,踏上了前往福州的旅程。
情暖两座城 浙闽的双向奔赴感动千万网友
10月26日,在胡伟光的“浙江锅盔”烧饼摊前,福州日报与缙云县融媒体中心一起举办了一场网络直播活动,主题是“闽浙同心双向奔赴——‘锅盔叔叔’老家来人啦”。
胡伟光的摊前排起了长队(缙云县委宣传部供图)
下午1点,乌云沉沉,天空慢慢飘下雨丝。还未摆好食材,胡伟光的摊前早早排起了长队,尽管没有人管理,现场却秩序井然,大家都安静地等待着,即使前面已经有几十个人在等,能吃上一口“锅盔叔叔”的饼,一切都值得。
学生送给“锅盔阿姨”的花束和祝福贺卡(缙云县委宣传部供图)
“我们也是在抖音上刷到这个事情,觉得很感动,所以从市区过来,想尽自己一份绵薄之力。”福州市民程先生说。
“昨天下课后我就过来了,排了三个多小时的队都没买到,今天刚好周末没课,所以我就又过来排队了。”福建理工大学学生杨阳专程坐了两个多小时的公交车过来买烧饼,他希望能通过镜头祝“锅盔阿姨”身体早日康复,叔叔一家早日渡过难关。
周凯是缙云烧饼大师,也是缙云烧饼制作技艺代表性传承人,曾服务过杭州第19届亚运会,而谢勇民是缙云烧饼高级师傅,两人都有三十年以上烧饼制作经验,且在缙云都有自己的烧饼店。周凯爽朗地说:“福州人民都这么热情,我们作为缙云老乡不来帮忙一下,实在说不过去啦!”谢勇民附和道:“我们都是关了店过来的,也是尽自己的一份心意。”
胡伟光双手合十感谢大家(缙云县委宣传部供图)
在现场几位师傅的帮助下,五个小时的时间,一百多斤的面团很快就见了底,胡伟光双手合十,不停地向排队的人群致谢。
晚上7点,胡伟光的烧饼摊已经销售一空,时不时还有赶过来买饼的大学生,对此胡伟光只能表示歉意。一旁的周凯师傅看在眼里,他根据胡伟光的实际情况给出了许多实用性的建议,比如,如何提高出饼速度、饼多大才最合适等等。“我们今天帮胡师傅做了一千多个饼,要是能够帮助缙云老乡,我觉得这一趟来得非常值得。”周凯如是说。
“锅盔叔叔”的故事,是平凡人的善良与坚韧,是闽浙两省人民的深情厚谊,更是两座城市温暖的见证。在这个故事中,充满人与人之间的真情与关爱,看到了困境中的坚持与希望。愿这份温暖与力量,能够传递给更多的人,让这个世界变得更加美好。(缙云县委宣传部)
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