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绍兴引入武夷山红茶技术打造“会稽红”红茶

2013-06-09 21:10  来源:中国广播网我要评论 

  中广网绍兴6月8日消息(记者张国亮) 以各种绿茶闻名的“中国茶文化之乡”浙江绍兴今天宣布进入红茶领域,并联合福建正山堂发布“会稽红”品牌。“我们的目标是打造长三角地区代表性的红茶”,正山堂负责人江志东表示。

  据会稽红茶叶负责人周煦朝介绍,“会稽红”红茶采用“正山堂”红茶加工工艺研制而成,其原料源于有神山、名山之称的全球重要农业文化遗产保护地会稽山;其形俊秀显金毫;其色乌黑带金黄;其汤味橙红醇和回甘;其气高长鲜爽具花、果、蜜香;故谓之“会稽红”。经权威机构检测评审,其品质达到高档红茶标准。正山堂负责人江志东表示,如果“金骏眉”是100分,“会稽红”可以达到85分以上。“会稽红”红茶已经有16款产品。从两星到五星,采摘标准分别是一芽三叶、一芽两叶、一芽一叶、单芽四个系列产品。

  据绍兴农业局局长张阿东介绍,绍兴全市有茶农25万户,茶园面积50多万亩,各类茶叶总产量4.5万吨,产值22.4亿多元。绍兴市近年来一直致力于茶业强市建设,开发茶叶新产品,丰富茶类结构,拉长茶叶产业链,推动茶产业转型升级。此次浙江绍兴会稽红茶业有限公司成立,一大好处就是大大提高夏秋茶的综合利用率,原先无人问津的夏秋茶将有新出路,对于茶企增效、茶农增收具有重要意义。“对于茶农来说,几年夏秋茶的收购价格可以提高一倍”,张阿东表示。

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编辑:张国亮

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